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宜吃 空心菜
热量 14kcal 碳水化合物 2.8g 嘌呤 17.5mg 脂肪 0.1g 蛋白质 1g 钠盐 36.5mg
痛风患者可以适量吃空心菜。空心菜富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌,以及钾、硒、胡萝卜素等,能够提供人体所需的多种营养成分,可以促进肠蠕动、通便等。另外,空心菜嘌呤含量为17.5mg/100g,为低嘌呤食物,因此痛风患者可以适量吃空心菜。
空心菜可以炒食、凉拌等,炒食空心菜时加入适量加入蒜末,能够降低血脂、预防动脉硬化,对防治痛风并发糖尿病、血管疾病帮助较大。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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