痛风能不能吃鸭血

痛风能不能吃鸭血

宜吃 鸭血

鸭血营养指标(100克含量)

热量 150kcal 碳水化合物 12.4g 嘌呤 0-25mg 脂肪 0.4g 蛋白质 13.6g 钠盐 173.6mg

宜吃 原因

痛风可以适量吃鸭血。鸭血味咸，性寒，富含铁、钙等各种矿物质，具有排毒、补血的功效。其蛋白质含量高，含有人体不能自身合成的氨基酸，及多种维生素和矿物质，能为痛风患者提供充足营养。同时，鸭血也是一种低热量、低脂肪的食物，嘌呤含量较低（11.8mg/100g），适于痛风患者食用。

怎么吃

食用鸭血时，需汆透以杀灭细菌；搭配丝瓜食用，可通经络、行血脉、清肠毒、养血补血，且丝瓜具有利尿的功效，对痛风患者排出体内尿酸有一定帮助。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。