肾结石能不能吃荠菜

肾结石能不能吃荠菜

慎吃 荠菜

慎吃 原因

肾结石患者应谨慎食用荠菜。荠菜中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1及钙等矿物质。草酸摄入过多是导致肾结石发病的主要诱因之一，因为芥菜中含有大量亚硝酸盐，摄入体内后易形成草酸钙结石，加重肾结石的症状，不利于病情的恢复，故患者应该谨慎食用。

怎么吃

荠菜可以直接食用，或者使用炒、焖、煮、煎等多种烹饪方法。每日随餐食用即可。荠菜不宜久煮，时间过长会破坏营养。可与豆腐同食，具有补虚益气、健脑益智、清热降压的功效。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。