痛风能不能吃菠菜

痛风能不能吃菠菜

宜吃 菠菜

菠菜营养指标(100克含量)

热量 24kcal 碳水化合物 4.5g 嘌呤 13.3mg 脂肪 0.3g 蛋白质 2.6g 钠盐 85.2mg

宜吃 原因

痛风可以适量吃菠菜。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分，其中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。菠菜是一种低嘌呤食物（13.3mg/100g），痛风患者可适量食用，建议食用前用水炒烫，可降低其中嘌呤含量。

怎么吃

菠菜含有草酸，与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收，因此食用前可先用开水炒烫，再凉拌、炒食或做汤，既可保全其中营养成分，又可去除草酸。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。