肾结石能不能吃猪皮

肾结石能不能吃猪皮

宜吃 猪皮

宜吃 原因

肾结石可以适量吃猪皮。猪皮含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可以转化成明胶，明胶具有网状空间结构，能增强细胞生理代谢。猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚、清热利咽的功效。肾结石的形成与患者的体质、饮食习惯有关，适量吃猪皮不会引起结石加重，因而肾结石患者可以适量吃猪皮。

怎么吃

猪皮可炒食、红烧、炖汤，也可制成猪皮红枣羹。猪皮是一种蛋白质含量较高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，早、中、晚均可食用，但要适量。外感咽痛者应谨慎食用；患有肝病、动脉硬化、高血压患者应少吃或不食。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。