色盲能不能吃韭菜

色盲能不能吃韭菜

宜吃 韭菜

宜吃 原因

色盲患者可以适量吃韭菜。韭菜中含有维生素A、维生素B、粗纤维、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜含有大量的维生素A，能增强眼睛对黑暗环境的适应能力，并且能提高眼功能，所以色盲患者可以适量食用。

怎么吃

韭菜可以炒食，或者烤食。每日随餐食用即可。可与虾同食，有补益肝肾的作用；还可与鸡蛋一起食用，有补肾行气的作用。

饮食建议

色盲又称先天性色觉障碍，不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色，是染色体遗传所导致，男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗，另外在饮食上按正常人饮食要求即可，具体如下：1、粗粮、细粮要搭配，有助于各种营养的补充，还能提高食物营养价值的利用程度；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、多吃奶类、大豆及其制品；4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等；5、减少烹调油用量，清淡少盐饮食。