上消化道出血能不能吃大蒜

上消化道出血能不能吃大蒜

慎吃 大蒜

慎吃 原因

上消化道出血应谨慎食用大蒜。大蒜含有较为丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖以及多种矿物质和维生素，具有杀菌消炎、促进消化吸收的功效。但是大蒜含有大蒜辣素，属于辛辣刺激性食物，患者过量食用后，会加重胃肠道负担，且患者食用后不利于消化道出血的愈合。因此对于上消化道出血患者而言，应谨慎食用大蒜。

怎么吃

蒜可作为调料烹饪于各种菜肴中。蒜的组织结构破坏得越严重、越完全，大蒜素就越容易释放，同时味道也更辛辣，才能更好地杀菌抑菌，最好捣成蒜泥食用。

饮食建议

上消化道出血包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，常见病因包括溃疡、食管胃底静脉曲张、胃癌等，主要表现为呕血、黑便、头晕等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、对少量出血无呕吐，临床表现无明显活动性出血者，可选温凉、清淡无刺激性的流质饮食；2、出血停止后，改半流质饮食，逐渐过渡至软食；3、不生食粗纤维素多的食物，如芹菜、红薯、玉米等；不进刺激性食物和饮料，如辣椒、花椒、生葱等，饮料如咖啡、浓茶等。