乳腺癌能不能吃粽子

乳腺癌能不能吃粽子

少吃 粽子

少吃 原因

乳腺癌患者应少吃粽子。粽子由粽叶包裹糯米及其它馅料等制成。糯米中含有丰富的淀粉和维生素B，可健脾暖胃、补中益气。粽叶中含有维生素、多酚类等营养物质，高温蒸煮后，可使粽子更加清香，且可使营养物质渗入到食物内。但糯米不易消化，且粽子的馅料多为豆沙、肉、蛋黄等糖含量较高或脂肪含量较高的食物，乳腺癌患者应清淡易消化饮食，因而不宜经常或过多食用。

怎么吃

粽子可蒸熟或煮熟后直接食用。肉粽和蛋黄粽内的脂肪含量较高，糖尿病、高血压、高血脂患者应谨慎食用，以防加重患者病情。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长，也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。