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少吃 蛋黄
手足口病应少吃蛋黄。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分,富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。进食蛋黄可以有效的补充叶黄素和玉米黄素,可抗氧化,提高免疫力。手足口病患者适量进食可补充能量,建议与蛋白一起食用,营养更佳,但是蛋黄胆固醇含量较高,手足口病患者应少吃。
蛋黄可以采用煎、炒、炸、煮、蒸等食用方法。但需要注意蛋黄不宜和白糖、味精等食物同食,防止蛋黄中的营养流失。
手足口病是由肠道病毒引起的传染病,多发生于5岁以下的儿童,可表现为口痛,厌食,低热,手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡,家长在与患儿接触时应做好防护措施,注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意:1、多摄入优质蛋白,如鱼类、奶类、豆类等食物;2、多摄入抗氧化剂,每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物,如新鲜的蔬菜水果;3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品;4、补充水分,避免体内的水分消耗过大。
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