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少吃 烧饼
乳腺癌患者应少吃烧饼。烧饼中含有碳水化合物、蛋白质等多种营养物质,可为人体提供所需能力。烧饼的种类繁多,口味多样,可增进食欲。烧饼在制作过程中加入了大量的植物油或动物油,或较油腻,易有饱腹感,乳腺癌患者不应经常或过多食用。
烧饼可直接食用,可制作泡饼或焖饼等食用。但烧饼含油脂及热量均较高,高血脂、高血压、高血糖患者应少食。
乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长,也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。
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