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宜喝 红豆汤
乳腺癌可以适量喝红豆汤。红豆汤是红豆加白砂糖制作而成的汤,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等功效。红豆汤的主要制作原料红豆中含有皂苷,适量食用有助于抑制癌细胞增殖;红豆中丰富的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加速体内废物排出体外,有助于通便、减重、调节血糖,可促进乳腺癌患者康复。因此,乳腺癌可以适量喝红豆汤,建议饮用含糖量少或不含糖的红豆汤。
红豆汤可直接饮用,也可在汤中加入百合、桂圆、大枣、绿豆、紫米等食材一同食用。鲤鱼与红豆汤同食,利水功能过强,应避免同食。
乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。
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