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宜吃 红糖
乳腺癌患者可以适量吃红糖。红糖中含有多种维生素和电解质,有排除细胞代谢产物,维护细胞内外环境清洁的作用。红糖中的纤维素、氨基酸等物质,补充肌肤营养,促进细胞再生,有护肤的功效。红糖味甘、性温,可补脾暖中、活血祛瘀,具有一定的滋补功效,乳腺癌患者可适量食用。
红糖可直接食用,可泡水喝,还作为制作甜品、糕点等的配料。但红糖含糖量较高,糖尿病患者应谨慎食用。且红糖不宜与牛奶、豆浆等同食。
乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长,也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。
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