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人参吃多了会出现上火、流鼻血、精神兴奋、腹泻、皮疹、水肿等滥用人参综合征的症状。人参是一味拯危救脱的要药,有大补元气、复脉固脱的作用,与附子搭配常用于回阳救逆,人参入心经能够安神益智,入肺经可以补益肺气,入肾经可以益肾气,助肾阳。虽然人参的药用价值很高,但是临床上一般不会大量使用人参,多采用党参、西洋参等替代人参,一方面是考虑到价格问题,另一方面是由于人参的药力太过峻猛。针对滥用人参综合征,建议患者可以服用萝卜汁,多喝温水,加强运动,从而提高体内的代谢速度。
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