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胚芽是营养价值比较高的一个部位,它是小麦生长的根源,不仅可以充当粮食,还具有调理身体平衡的作用。小麦胚芽其实是粗粮中的一种,它富含大量人体所需的膳食纤维。可以帮助人体减少胆固醇,并且达到通便润肠的效果。适当食用小麦胚芽还可以使人体的致癌物排除得更快,以及快速的分解腹部的脂肪,如果长时间的食用是可以看到明显的减肥效果的。另外想要保证小麦胚芽最好的发挥本身的营养和效果,在吃法上注意只要简单的加工即可,太过复杂的操作可能会影响到它的效果。
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