小麦麸质过敏不能吃什么？

如果你对麦麸过敏，普通谷物含有相同的成分。通常，你只能吃细面粉、普通蔬菜和动物食品。应该注意的是，由于小麦麸质中的成分在很多食物中都含有相同的成分，因此平常很容易引起过敏反应，如果反应比较强烈的话会有生命危险。当无法回避变应原或有效地控制变应原以及药物不能缓解特应性疾病的症状，可试行过敏原免疫治疗（也称为脱敏式减敏）。常年坚持注射，临床可获最佳效果。去除变应原是最好的治疗。这可能需要改变饮食、职业或迁居；停药；或去除家中宠物。