脑供血不足能不能吃猪皮

脑供血不足能不能吃猪皮

少吃 猪皮

猪皮营养指标(100克含量)

碳水化合物 – 脂肪 28.1g 蛋白质 27.4g 热量 363kcal 铁 – 钾 –

少吃 原因

脑供血不足应少吃猪皮。猪皮中含有丰富的饱和脂肪酸，摄入过多的饱和脂肪酸，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高，甘油三酯升高，加速血液凝固，促进血栓形成，进而加重脑供血不足的症状。因此，脑供血不足应少吃猪皮。

怎么吃

猪皮可炒食、可凉拌、可炖食、可煮食。但猪皮油脂含量较高，患有肝病、动脉硬化、高血压的患者应少食或不食猪皮为好。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；6、少盐饮食，每日食盐6克以下。