脑干出血能不能吃花生

脑干出血能不能吃花生

宜吃 花生

宜吃 原因

脑干出血患者可以适量吃花生。花生中含有植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维、叶酸、钾、镁、锌钙等元素，可以增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳等功效。此外，花生中含有的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。因此对于脑干出血患者而言，可以适量食用花生。

怎么吃

花生可煮、可蒸、可炒、可油炸，也可制成花生粥食用，不可过量食用。对于有肝胆疾患者而言，花生会加重肝脏负担，不宜食用。花生不宜与螃蟹一起食用，容易导致腹泻。

饮食建议

脑干出血能够导致严重的后遗症，如果后期不注意饮食，很容易引起复发。因此在饮食上应注意以下几点：1、限制脂肪摄入，每日膳食中要减少总的脂肪量，烹调时不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，每人每日25克即可；2、适量增加蛋白质，如瘦肉、去皮禽类、鱼类、豆制品等；3、限制糖的摄入，包括点心、糖果、饮料等；4、忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食；5、多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。