脑供血不足能不能吃蚝油

脑供血不足能不能吃蚝油

宜吃 蚝油

蚝油营养指标(100克含量)

碳水化合物 6.83g 脂肪 13.29g 蛋白质 6.71g 热量 174kcal 铁 0.21mg 钾 30mg

宜吃 原因

脑供血不足可以适量吃蚝油。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸。蚝油富含牛磺酸，常食可增强人体免疫力。此外，蚝油所含的磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抗血小板凝集，防止脑血栓形成，有益于缓解脑供血不足的症状。因此，脑供血不足可以适量吃蚝油。

怎么吃

蚝油不宜与辛辣或酸甜类的调料混合运用，否则会抵消蚝油的美味。蚝油不宜长期加热，在菜肴行将出锅时或出锅后调入为佳。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；6、少盐饮食，每日食盐6克以下。