脑梗塞能不能吃栗子

脑梗塞能不能吃栗子

宜吃 栗子

栗子营养指标(100克含量)

热量 212 蛋白质 4.8g 膳食纤维 1.2g 维生素C 36mg 脂肪 1.5g 铁 1.7mg

宜吃 原因

脑梗塞可以适量吃栗子。栗子富含淀粉、维生素C、维生素B1、维生素B6及钾、铜、镁、铁等多种微量元素，具有养胃健脾、补肾强筋、预防高血压等多种作用。栗子中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能够防治高血压病、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。脑梗塞患者适量吃栗子，可以补充营养，有益身体健康。

怎么吃

栗子可以直接生吃、煮粥，最好在两餐之间作为零食食用，脾胃虚寒、消化不良、患有糖尿病的人群不宜吃板栗。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。