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宜吃 带鱼
脑膨出患者可以适量吃带鱼。带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等营养物质,可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用。另外,带鱼有一定的脂肪含量,这些脂肪绝大部分是不饱和脂肪酸,包括DHA和EPA,对于脑部发育、提高智力有很好的帮助。因此,脑膨出患者、可以适量食用带鱼。
带鱼可煮、可煎、可炸、可炖。带鱼不宜用牛油、羊油煎炸,且不宜与甘草、荆芥同食。凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应忌食。
脑膨出是指组织从颅骨缺损口向外膨出,犹如蕈状,故又称脑蕈;分为先天性脑膨出和外伤后脑膨出。先天性脑膨出少数有家族史,其余可因营养因素、叶酸缺乏及孕妇体温升高导致;外伤后脑膨出主要由于开放性颅脑外伤后,颅内出血、脑水肿、颅内压增高等引起。临床上除了要积极配合治疗外,在饮食方面还应注意以下几点:1、保持大便通畅,避免用力大便,多食水果及高纤维素食物;2、宜进食高蛋白、低脂肪食物,如牛奶、鸡蛋、鱼肉等;3、不宜食用兴奋性食物,如咖啡、浓茶、酒类饮品等;不宜食用寒凉、生冷食物,如冷饮、黄瓜、冬瓜等;不宜食用油腻性食物,如肥油肥肉;不宜食用辛辣刺激性食物,如芥末、辣椒、韭菜等;4、先天性脑膨出,作为孕妇应少吃高脂肪、高糖食物;忌食辛辣刺激性食物,如生蒜、辣椒、茴香等;少吃腌制食物,如榨菜、咸鱼、腊肉等;饮食全面均衡,多吃富含高蛋白的蛋类、鱼类、奶类、去皮禽类等;多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜;多吃富含叶酸的食物,如菠菜、龙须、油菜、草莓、桃子等。
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