慢阻肺能不能吃蚕豆

慢阻肺能不能吃蚕豆

少吃 蚕豆

蚕豆营养指标(100克含量)

热量 335kcal 碳水化合物 61.5g 蛋白质 21.6g 膳食纤维 1.7g 脂肪 1g 维生素C 2mg

少吃 原因

慢阻肺应少吃蚕豆。蚕豆营养丰富，具健脾利湿、涩精、补肾明目、壮筋骨、通便凉血等功效，但因蚕豆含有大量碳水化合物，这些物质在体内不容易水解，大量进食易产气，不利于宣肺降气，因此，慢阻肺患者应少吃蚕豆。

怎么吃

蚕豆可炒食、可炖食、可蒸食、可油炸，但油炸食品热量较高，不建议油炸食用。患有遗传性血红细胞缺陷症的人群，应谨慎食用蚕豆。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病，以不完全可逆的气流受限为特点。目前，公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下，慢阻肺患者往往会合并有营养不良，且气道阻塞越严重，营养不良的发生率越高，所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等，避免出现便秘，导致慢阻肺症状的加重；4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，少食多餐，避免每餐吃得过饱。