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宜吃 山芋
慢性浅表性胃炎患者可以适量吃山芋。山芋含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及矿物质。山芋中虽然含有较多的膳食纤维,但是其质地细腻,不伤肠胃,还能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间。所以慢性浅表性胃炎患者可以适量吃,既可保护胃黏膜,又能防止便秘的发生,有利于疾病的治疗。
山芋可蒸食、熬粥、烤食,食用时随正餐主食同食即可。但一次不可食用过量,否则吃后难以消化,还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。可与芹菜同食,有降血压的作用。
慢性浅表性胃炎是胃黏膜呈慢性浅表性炎症的疾病,为消化系统常见病,属慢性胃炎中的一种。可因嗜酒、喝浓咖啡、胆汁反流,或因幽门螺杆菌感染等引起。因饮食对该病有一定的影响,所以应注意日常饮食护理,主要包括:1、少食多餐,不宜过多过饱,以免增加胃酸分泌;2、宜选用蒸、煮、烩等烹调方式,忌用煎、炸、烧等;3、适量进食黄油、奶油,可抑制胃酸分泌;4、补充富含蛋白质和维生素的食物,如瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、小米粥等;5、禁食辛辣刺激、纤维素多及酸性食物,如辣椒、红薯、柑橘等。
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