痢疾能不能吃黄豆

痢疾能不能吃黄豆

慎吃 黄豆

慎吃 原因

痢疾患者应谨慎食用黄豆。黄豆中含有豆固醇，其可在肠道内与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，具有降低血脂，预防动脉粥样硬化和心血管疾病等功效。黄豆中含有大豆卵磷脂，可促进脂溶性维生素的吸收，强健人体组织器官。但黄豆中富含粗纤维，且蛋白质含量丰富，食用后可使肠道蠕动加快，导致胀气，加剧腹泻，因为痢疾患者不宜食用。

怎么吃

黄豆适用于炒、煮、炖等多种烹饪方式，也可制成豆浆、豆腐等多种豆制品食用。但黄豆在消化吸收过程中，易产气或引起腹泻，消化功能不良，慢性消化道疾病患者应少吃。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；2、多喝水，保证充足的水分；3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；5、注意少量多餐，减少胃肠负担。