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宜吃 红糖
痢疾可以适量吃红糖。红糖中含有多种糖类物质,可加速细胞代谢,为机体提供能量。红糖中含有的叶酸等物质,可刺激机体的造血功能,具有补血活血的功效。红糖中含有多种维生素和电解质,有助于排出细胞代谢产物,维护细胞内外环境清洁的作用。红糖性温、味甘,可补脾暖中、活血祛瘀,适应于痢疾、月经不调、痛经等疾病的患者,因而痢疾患者可适量食用。
红糖可直接食用,可泡水喝,还作为配料制作甜品、糕点等。但便秘、口舌生疮的老人应尽量少食。且红糖不宜与生鸡蛋同食,以免引起中毒。
痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;2、多喝水,保证充足的水分;3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;5、注意少量多餐,减少胃肠负担。
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