流行性腮腺炎能不能吃鳕鱼

流行性腮腺炎能不能吃鳕鱼

少吃 鳕鱼

少吃 原因

流行性腮腺炎患者应少食用鳕鱼。鳕鱼具有杀菌消炎、活血止痛、提高免疫的功效，鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，又容易被人消化吸收。但流行性腮腺炎患者伴有腮腺局部的炎症反应，过量食用鳕鱼会加重肿大部位疼痛，延长患者康复时间，故而应少食用。

怎么吃

鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。