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少吃 大白菜
甲状腺炎患者应少吃大白菜。甲状腺炎因甲状腺细胞破坏而患病,修复甲状腺细胞和功能过程中需要大量碘参与。大白菜属于十字花科植物,其中含有硫苷,可水解生成异硫氰酸盐,若进食过多,可抑制甲状腺碘吸收,引起甲状腺肿大,故甲状腺炎患者应少吃大白菜。
白菜可炒食、生食、煮汤、盐腌、酱渍,烹制时在沸水中焯烫时间不可过长。寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。
甲状腺炎属于内分泌科疾病,包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等,除需采取对症治疗外,还应结合疾病特点选择合适的饮食。1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物,如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等;2、适当进食可提高免疫力的食物,如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等;3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物,如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等;4、避免进食肥甘厚味,以及油炸、烧烤类食物;5、戒烟限酒。
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