甲状腺结节能不能吃西兰花

甲状腺结节能不能吃西兰花

宜吃 西兰花

宜吃 原因

甲状腺结节患者可以适量吃西兰花。西兰花富含维生素C、胡萝卜素、锌、硒等营养成分。甲状腺结节患者食用西兰花可提高免疫力、增强新陈代谢能力；丰富的维生素C和锌、硒等微量元素，有助于减少体内自由基及致癌物质生成，可降低甲状腺结节恶变风险。

怎么吃

西兰花可焯熟后制作凉菜、沙拉食用，也可搭配肉片、蒜蓉等食材炒制菜肴。西蓝花制作前应在盐水中浸泡并充分洗净。老少皆宜。

饮食建议

甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起，如碘摄入量过高或过低导致的增生性结节性甲状腺肿、甲状腺良性肿瘤、结节性甲状腺肿、急性化脓性甲状腺炎等。对于甲状腺结节患者，保持良好的生活习惯、良好的心态，均衡饮食，适量运动，睡眠充足，对病情恢复有一定帮助，其中饮食原则如下：1、补充蛋白质，蛋白质对内分泌系统的组成有重要作用，而甲状腺结节会对内分泌系统造成伤害，进而导致蛋白质流失，故应适量增加肉类、蛋、牛奶、豆类、豆制品等蛋白质含量较丰富食物的摄入；2、补充维生素，多进食新鲜水果、蔬菜，如猕猴桃，以增加维生素摄入，促进免疫功能恢复；3、建议低碘、低钠饮食，可适当进食三文鱼、金枪鱼、带鱼、黄鱼等海鱼，但需避免进食紫菜、虾皮、苔条、海参、海带、海蜇皮等含碘量较高的食物；4、忌刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、咖啡、茶等；5、忌生冷食物、高热量食物，如冰激凌、雪糕等。