甲状腺癌能不能吃豆干

甲状腺癌能不能吃豆干

慎吃 豆干

慎吃 原因

甲状腺癌应谨慎食用豆干。分化良好的甲状腺癌女性患者明显多于男性，因而提示性激素与该病发病有关。豆干主要原料为大豆，其中含有大豆异黄酮，结构与雌激素相似，具有雌激素活性，可促进甲状腺癌发生，故甲状腺癌患者应谨慎食用豆干。

怎么吃

豆干可炒食、卤制、凉拌、烤食等；建议即食即买，不宜大量囤货。糖尿病、肾脏疾病、高血脂、痛风患者不宜食用豆干。

饮食建议

甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%。除髓样癌外，绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌除与放射线、激素等因素有关，还与饮食中碘含量有关，碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，TSH水平增高，从而刺激甲状腺滤泡增生肥大，发生甲状腺肿大，出现甲状腺激素，使甲状腺癌发病率增加。甲状腺癌的饮食原则如下：1、多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白低脂肪的食物，饮食以清淡、易消化为主；2、多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、海蜇等；3、不宜食用肥腻、坚硬不宜消化的食物，少食油炸、烧烤、酸辣等刺激性食物；4、不宜抽烟、饮酒，规范饮食，适量运动，保持良好的心态。