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宜吃 盐
甲状腺癌患者应饮食平衡,即无需过量补碘。食用盐中有含碘盐和不含碘盐,正常食用含碘盐并不会使碘超标,故甲状腺癌患者可以适量吃盐。
盐可作为调料于烹制菜肴时使用,忌高温时放入碘盐。高血压、心血管疾病、水肿、肾脏疾病、白内障患者不宜多食。
甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤,约占全身恶性肿瘤的1%。除髓样癌外,绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌除与放射线、激素等因素有关,还与饮食中碘含量有关,碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少,TSH水平增高,从而刺激甲状腺滤泡增生肥大,发生甲状腺肿大,出现甲状腺激素,使甲状腺癌发病率增加。甲状腺癌的饮食原则如下:1、多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃高蛋白低脂肪的食物,饮食以清淡、易消化为主;2、多吃含碘量高的食物,如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、海蜇等;3、不宜食用肥腻、坚硬不宜消化的食物,少食油炸、烧烤、酸辣等刺激性食物;4、不宜抽烟、饮酒,规范饮食,适量运动,保持良好的心态。
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