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慎吃 蒜
急性会厌炎患者应谨慎食用蒜。蒜含有较为丰富的营养,如蛋白质、脂肪、糖以及多种矿物质和维生素,具有杀菌消炎、促进消化吸收的功效。但是蒜含有大蒜辣素,属于辛辣刺激性食物,急性会厌炎患者过量食用后,会加重胃肠道负担,以及不利于炎症的消退。因此对于急性会厌炎患者而言应谨慎食用蒜。
蒜的吃法较多,可生食,也可加入菜肴中作为配菜食用。醋泡大蒜可更好发挥其保健功效,具有止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等作用,一般可多选该方法食用。
急性会厌炎又称声门上喉炎或会厌前咽峡炎,是一种特殊的、主要累及喉部声门上区的会厌及其周围组织(包括会厌谷、杓会厌襞等)的急性炎症病变,以会厌高度水肿为主要特征。急性会厌炎是喉科的急重症之一,主要表现为全身中毒症状、吞咽及呼吸困难。急性会厌炎的饮食原则如下:1、饮食宜清淡为主,应选择营养丰富的全流或半流饮食,不可进粗硬及刺激性食物;2、食物的温度适中,不宜食用过冷过烫的食物;3、宜吃抗菌消炎的食物和富含优质蛋白质的食物,以促进身体恢复;4、戒烟酒,少吃辛辣刺激食物,加强锻炼,增强机体抵抗力。
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