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宜吃 萝卜
热量 15kcal 蛋白质 0.8g 脂肪 – 碳水化合物 2.7g 膳食纤维 0.001g 维生素C 13mg
酒精肝可以适量吃萝卜。萝卜的种类较多，包含白萝卜、胡萝卜等，萝卜中含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素、矿物质等成分。胡萝卜为强肝食物，不仅能替肝脏解酒毒，还能清洁肝脏；而白萝卜中富含维生素C，可增强身体免疫力，因此酒精肝患者可以适量吃萝卜。
萝卜可生食、炒食或者煲汤，白萝卜猪肝汤对病毒性肝炎有一定的食疗功效。需注意酒与白萝卜同食较危险。
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
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