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酒精肝能不能吃冬笋

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酒精肝能不能吃冬笋

宜吃 冬笋

冬笋营养指标(100克含量)

热量 42kcal 碳水化合物 6.5g 蛋白质 4.1g 脂肪 0.1g 膳食纤维

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃冬笋。冬笋中富含大量胶质,有止血的功效。冬笋中还含有植物蛋白、维生素及微量元素,有助于增强机体免疫力。冬笋属于低糖、低脂的食物,且富含维生素,可保护肝细胞,防止毒素对肝细胞的损害。因此,酒精肝可以适量吃冬笋。

怎么吃

冬笋可炒食,可焯水后凉拌,也可熬汤。冬笋食用前可用淡盐水煮5-10分钟,以去除部分草酸及涩味。冬笋性寒,年老体弱者、婴幼儿、月经期及产后妇女应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;4、戒酒,对于不能戒酒者,应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入,以免加剧酒精性肝损伤。

标签: 饮食指南 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-20

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