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慎吃 火锅
酒精性肝硬化患者应谨慎食用火锅。火锅中食材种类丰富多样,主要含有蛋白质、维生素及矿物质。酒精性肝硬化患者应保持低盐饮食,因为食盐主要为氯化钠,体内钠的增加会导致水的重吸收增加,促进患者腹水与四肢水肿形成或加重。而火锅是含盐较多的食物,可诱发腹水,加重患者的病情,所以酒精性肝硬化患者应谨慎食用。
火锅可直接食用。每日随餐食用即可。注意吃火锅时,食物一定要烫熟,并且不要吃太烫的食用,会损伤黏膜,不利于身体健康。
酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的肝硬化,其发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。该病无特效治疗,关键在于戒酒和早期诊断。日常生活中还应注意饮食。1、少食刺激性强的辛辣食物,如辣椒、胡椒、咖喱等;2、清淡饮食,粗细杂粮搭配,每日盐摄入量在5g以下;3、戒酒的基础上给予高热量、高蛋白、低脂饮食,少吃蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物;4、补充多种维生素,如维生素B、C、K及叶酸;5、多吃蔬菜、水果和菌藻类,保证足够数量的膳食纤维摄入,如海带、小米、油菜、香菇、山楂、木耳等。
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