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宜吃 蕃薯
热量 99kcal 蛋白质 1.1g 脂肪 0.2g 碳水化合物 23.1g 膳食纤维 1.6g 维生素C 26mg
酒精肝可以适量吃番薯。番薯含蛋白质、多糖、多种维生素以及各种矿物质等营养物质，具有健脾暖胃、益气强肾、滋阴的功效。番薯中含有维生素C、维生素E、维生素A，经常食用可提高身体免疫力，且有利于肝脏功能的恢复。因此，酒精肝可以适量吃番薯。
番薯可蒸食、煮食、熬汤等，但需煮熟之后食用。番薯不宜与柿子同食，以免诱发胃结石。糖尿病患者应谨慎食用。
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
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