酒精肝能不能吃牛肉

酒精肝能不能吃牛肉

宜吃 牛肉

牛肉营养指标(100克含量)

热量 125kcal 蛋白质 17.8g 脂肪 2g 碳水化合物 0.2g 膳食纤维 – 维生素C –

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、磷等营养元素。牛肉中含有肉毒碱，主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，可以预防或改善酒精性脂肪肝的发生，因此酒精肝患者可以适量吃牛肉。

怎么吃

牛肉可炒食、炖食、凉拌食用，建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。牛肉搭配番茄炖食，具有补血养颜、美容护肤等功效。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；