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宜吃 香蕉
酒精性肝硬化患者可以适量吃香蕉。香蕉中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及多种矿物质等营养成分。香蕉中含有丰富的胡萝卜素,进入人体后可转化成维生素A,能增强机体对疾病的抵抗力,所以酒精性肝硬化患者可以适量食用,有利于疾病的恢复。
香蕉可直接食用,还可榨成汁、制成果泥,或者拌成沙拉、制成各种甜品食用。不宜空腹食用,宜选择饭后食用。可与牛奶同食,能提高维生素B12的吸收。
酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的肝硬化,其发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。该病无特效治疗,关键在于戒酒和早期诊断。日常生活中还应注意饮食。1、少食刺激性强的辛辣食物,如辣椒、胡椒、咖喱等;2、清淡饮食,粗细杂粮搭配,每日盐摄入量在5g以下;3、戒酒的基础上给予高热量、高蛋白、低脂饮食,少吃蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物;4、补充多种维生素,如维生素B、C、K及叶酸;5、多吃蔬菜、水果和菌藻类,保证足够数量的膳食纤维摄入,如海带、小米、油菜、香菇、山楂、木耳等。
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