急性肠胃炎能不能吃蒜苗

急性肠胃炎能不能吃蒜苗

宜吃 蒜苗

宜吃 原因

急性肠胃炎患者可以适量吃蒜苗。蒜苗中含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素营养物质，具有通肠排便、降血脂、增强抵抗力等功效。另外，蒜苗中富含辣素，辣素的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，能有效杀菌消炎，防止感染。因此对于急性肠胃炎患者而言，可以适量食用蒜苗。

怎么吃

蒜苗主要用于炒或者配料，但不宜煮的太烂，破坏辣素。消化不佳的人少食蒜苗，有肝病的人过量食用蒜苗，可能造成肝功能障碍。

饮食建议

急性肠胃炎是指胃肠黏膜的急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹泻、发热等，多由于饮食不当，暴饮暴食，食入生冷不干净食物导致，因此，饮食上的调理十分重要，其主要原则如下：1、发作期应清淡流质饮食，如米汤、清汤、藕粉、薄面汤，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等；2、严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐；3、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。