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杏仁是很好的食物。它的营养价值非常均衡。它不仅含有动物蛋白样营养素,如蛋白质和脂肪,还含有植物特有的纤维素。润肺、清火、解毒、美容。对肺干燥引起的咳嗽有很好的疗效。它是一种没有副作用的解毒剂食品。杏仁也可以用来治疗便秘。许多治疗便秘的中药处方也含有杏仁。杏仁中还含有丰富的类黄酮和多酚,不仅能降低人体胆固醇,而且能显著降低患心脏病和许多慢性病的风险。杏仁还有很好的美容效果和促进皮肤。皮肤微循环可以使皮肤红润有光泽。能及时补充蛋白质、微量元素和维生素,如铁、锌、维生素E等。
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