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少吃 菜籽油
热量 899kcal 蛋白质 – 钠盐 7mg 脂肪 99.9g 胆固醇 – 膳食纤维 –
高血压应少吃菜籽油。菜籽油含有的磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要,有延缓衰老的功效。虽然菜籽油的胆固醇含量很少,但其中芥酸含量高,食用过多可能会造成脂肪沉积和心脏受损,所以高血压的患者应少食菜籽油。
菜籽油不适合直接用于凉拌菜,可用于烹调各种炒食、炖食、馅料。每天食用30克为宜。放置时间太久的菜籽油不要食用。
高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标<2.4g(6g食盐);2、戒烟限酒,控制体重;3、每日摄入油25-30g,奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g,畜禽肉类50-75g,鱼虾类75-100g,蛋类25-50g,蔬菜300-500g,水果200-400g,谷薯杂豆250-400g,水2000ml。
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