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宜吃 鸽子肉
热量 134kcal 脂肪 4.52g 胆固醇 – 膳食纤维 – 蛋白质 21.76g 硒 –
肝硬化可以适量吃鸽子肉。鸽子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钾、钠等多种营养成分,为人体提供多种所必需的营养物质。由于其脂肪含量较低,对肝硬化的病情无明显不利影响。因此,肝硬化可以适量吃鸽子肉。
鸽子肉可炒食、炖食、熬汤等,需注意肝火旺盛、容易上火、喜冷怕热和容易出汗者应谨慎食用鸽子肉。食用鸽子肉时不能搭配同属热性的食物,如牛肉、羊肉、韭菜、洋葱、大蒜、荔枝、榴莲和木瓜等。
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前,肝硬化的治疗以综合治疗为主,包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此,饮食在治疗和护理上尤其重要。1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜;2、食用高蛋白质食品,如鱼、瘦肉、蛋及乳类等,每日供给100-120g即可;3、保证有足够的糖类和维生素,以保证肝脏合成并储存肝糖原;4、严格禁食含酒精的饮料;5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠,每日食盐摄入量不超过2g,饮水量在1000ml左右。
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