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宜吃 桂圆
热量 71kcal 脂肪 0.1g 胆固醇 – 膳食纤维 0.4g 蛋白质 1.2g 硒 0.83μg
肝硬化可以适量吃桂圆。桂圆属于滋补性水果,并且肉质软,含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素,其中含有的蛋白质、脂肪及多种矿物质等成分,具有滋养补益、补气血、安神定志的功效。由于肝硬化患者体质往往较虚弱,病痛折磨后免疫力较差,桂圆中富含的维生素和矿物质,可以提高人体免疫力。因此,肝硬化可以适量吃桂圆。
桂圆果实除可鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。另外,其叶、花、根、核均可入药。
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前,肝硬化的治疗以综合治疗为主,包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此,饮食在治疗和护理上尤其重要。1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜;2、食用高蛋白质食品,如鱼、瘦肉、蛋及乳类等,每日供给100-120g即可;3、保证有足够的糖类和维生素,以保证肝脏合成并储存肝糖原;4、严格禁食含酒精的饮料;5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠,每日食盐摄入量不超过2g,饮水量在1000ml左右。
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