肝硬化能不能吃芹菜

肝硬化能不能吃芹菜

宜吃 芹菜

芹菜营养指标(100克含量)

热量 20kcal 脂肪 0.1g 胆固醇 – 膳食纤维 1.4g 蛋白质 0.8g 硒 0.47μg

宜吃 原因

肝硬化患者可以适量食用芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁、磷等矿物质。属于膳食纤维，不仅可以起到缓解便秘的作用，还具有排毒、降血脂、防治肥胖等功效。肝硬化患者适量食用可以改善症状、缓解病情。肝硬化有消化道出血倾向的病人由于芹菜含有较多的膳食纤维不利于消化不建议食用。

怎么吃

芹菜可水煮、可搭配蛋白质丰富的肉类进行炒食。肝硬化患者饮食应以清淡为主，低盐低脂，不能饮酒。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；4、严格禁食含酒精的饮料；5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。