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宜吃 紫菜
自身免疫性肝硬化患者可以适量吃紫菜。紫菜中含有大量的水分、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、维生素A、碘等矿物质。自身免疫性肝硬化患者主要的临床表现有腹水,而紫菜,味甘、性寒、无毒,具有补肾养心、清热利水的功效。所以自身免疫性肝硬化患者可以适量食用,可控制疾病的症状。
紫菜可以煲汤食用。每日随三餐食用即可。可与鸡蛋同食,有利于营养的吸收;可与萝卜同食,清肺热、治咳嗽。
自身免疫性肝硬化主要是由自身免疫性肝病造成,包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎。其发病有明显的种族倾向和遗传背景,多见于女性,以青壮年和绝经期女性为。除以抑制异常的自身免疫反应为主的治疗外,还应注意以下饮食要求:1、忌酒,只要含洒精都要禁止;2、多吃高蛋白质的食物,如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等;3、以清淡饮食为主,多摄入简单营养丰富的素菜,如菠菜、胡萝卜等,有助于减少血中胆固醇含量;4、适量食用菌类食品,如香菇、木耳、蘑菇等,加强自身免疫力;5、多吃富含维生素的水果,如苹果、猕猴桃、梨等;6、禁食含有防腐剂的食物,如方便面、香肠、罐头等,以免加重肝脏代谢。
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