苦杏仁为什么不能吃

苦杏仁不能吃，主要是它里面含有一些毒性，特别是生的里边的毒素是比较多的，吃了以后很可能会造成中毒，还可能会造成恶心、呕吐、头痛、头晕等不良情况。一般炒着吃或者是煮着吃，通常是没有毒性的，苦杏仁属于一种特别常见的中药，如果出现了中毒，很可能会造成一些神经的不适，一定要注意清淡的饮食，避免吃不明来历的食物。