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少吃 鸡肉
热量 167kcal 脂肪 9.6g 胆固醇 187mg 膳食纤维 – 蛋白质 18.5g 硒 5.4μg
肝硬化患者应少吃鸡肉。鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉中含有丰富的蛋白质,能补充机体所需。但是肝硬化患者,肝脏代谢能力较弱,过多食用鸡肉,会加重肝脏代谢负担,从而影响病情恢复。
鸡肉可炒食,可搭配富含维生素的蔬菜炖食。肝硬化患者饮食要少油少盐,尽量清淡,禁忌油腻辛辣。
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前,肝硬化的治疗以综合治疗为主,包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此,饮食在治疗和护理上尤其重要。1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜;2、食用高蛋白质食品,如鱼、瘦肉、蛋及乳类等,每日供给100-120g即可;3、保证有足够的糖类和维生素,以保证肝脏合成并储存肝糖原;4、严格禁食含酒精的饮料;5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠,每日食盐摄入量不超过2g,饮水量在1000ml左右。
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