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肝硬化能不能吃鹌鹑蛋

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肝硬化能不能吃鹌鹑蛋

宜吃 鹌鹑蛋

鹌鹑蛋营养指标(100克含量)

热量 160kcal 脂肪 11.1g 胆固醇 515mg 膳食纤维 蛋白质 12.8g 25.48μg

宜吃 原因

肝硬化应少吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B2含量是鸡蛋的两倍,鹌鹑蛋有补气益血、强筋壮骨的功效,对久病或病弱体衰很好的缓解作用,适量吃些是有益健康的。但是鹌鹑蛋中胆固醇含量较高,容易增加肝脏负担。所以肝硬化患者应根据病情适量食用鹌鹑蛋,以免加重肝脏负担。

怎么吃

鹌鹑蛋可水煮食用,文火煮沸,减少维生素的流失。肝硬化患者应以清淡为主,尽量避免添加调料。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前,肝硬化的治疗以综合治疗为主,包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此,饮食在治疗和护理上尤其重要。1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜;2、食用高蛋白质食品,如鱼、瘦肉、蛋及乳类等,每日供给100-120g即可;3、保证有足够的糖类和维生素,以保证肝脏合成并储存肝糖原;4、严格禁食含酒精的饮料;5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠,每日食盐摄入量不超过2g,饮水量在1000ml左右。

标签: 饮食指南 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-22

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