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慎吃 猪脑
肝癌患者应谨慎食用猪脑。猪脑富含蛋白质和脂肪,另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分,属于高胆固醇食物。肝癌患者肝功能代谢异常,食用猪脑易增加肝脏负担,导致肝癌患者病情加重,不利于疾病的恢复,故应谨慎食用。
猪脑可清蒸、炖食、煲汤或者炒食、烤食等,每日随三餐食用即可。猪脑一定要做熟后才可食用,防止寄生虫。
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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