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宜吃 菠菜
热量 24kcal 蛋白质 2.6g 钠盐 85.2mg 脂肪 0.3g 胆固醇 – 膳食纤维 1.7g
高血压可以适量吃菠菜。菠菜属于绿色高纤维食物,是预防心脑血管疾病的健康食品,其中含有大量的β-胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾,这些营养物质对于预防心脑血管疾病有积极的作用,所以高血压患者可适量食用菠菜,以达到辅助降压的功效。
菠菜可炒食、烧汤、凉拌食用,菠菜含有较高的草酸,不宜与猪肝及高钙食物一起食用,以免影响钙的吸收。
高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标<2.4g(6g食盐);2、戒烟限酒,控制体重;3、每日摄入油25-30g,奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g,畜禽肉类50-75g,鱼虾类75-100g,蛋类25-50g,蔬菜300-500g,水果200-400g,谷薯杂豆250-400g,水2000ml。
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