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宜吃 荞麦
肝癌患者可以适量吃荞麦。荞麦中含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、维生素P及多种矿物质。荞麦中含有一种抗癌因子-谷胱甘肽,谷胱甘肽能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质,使它失去毒性,再通过消化道将其驱逐出体外。所以肝癌患者可以适量食用荞麦,有辅助治疗的作用。
荞麦可以煮粥,制成面粉烙饼、做面条等作为正餐主食食用。但是荞麦不能与黄花鱼以及猪肝同食,会引起消化不良。
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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