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少吃 银耳
肝癌患者应少吃银耳。银耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胶质、多种维生素和矿物质。银耳能提高肝脏解毒能力,起到保肝的作用。但是银耳中粗纤维的含量非常高,肝癌患者肝功能较差,影响消化系统,过多食用银耳易刺激食道,发生食管静脉出血的情况,故应该少吃。
银耳可以煲汤、煮粥或者制成甜品食用。在每日三餐中食用,或作为两餐之间的加餐。银耳可与莲子同食,有降压安神的功效。
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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